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丁智原《菜園子》2016/1/29

那天看了一個視頻,介紹魚菜共生。一位在金融界工作了三十年,不老的退休人,談到他自己創立魚菜共生的經過。這位先生,大學學的是森林,可是畢業後卻一直在金融行業工作,退休後想到自己當年學的本行,開啟了自己的第二春,魚菜共生。顧名思義,就是把養魚和種菜兩件事一起完成。可別說,老頭去年把游泳池填土的時候,還真想到過養魚,可是就沒有想到居然還可以同時養魚和種菜。台灣居住環境特殊,城市比較擁擠,可以在自己院子種菜的條件,可能不多。可是利用陽台,住宅頂樓,發展魚菜共生,簡直就是妙不可言。老頭一口氣,看了許多有關的視頻,對台灣老百姓的聰明,勤勞,窮則變,變則通的本事,佩服不已。老頭看到一個視頻,社區的老百姓,利用假日上樓採購蔬菜,那種輕鬆愉快的心情,洋溢於每個人的臉上,無論在大陸或美國都是難以看到的。我們的媒體,實在應該多一些這類生活情趣的報導。使我們大家能夠共享樂趣,共同發揮正能量,則寶島安逸矣!

魚菜共生,毫無疑問絕對是環保的最佳應用。魚兒藉著飼料餵養,然後排除的廢物為菜根所吸收,作為植物生長的養分。魚池的水可以循環的使用。好久以前曾經有一段時間在家裏養金魚。最煩惱的就是每週必須清理魚缸。後來決定放棄養魚也是為此。可是也從來沒有想到過魚菜共生。台灣目前魚菜共生似乎廣為流傳,能夠繼續努力推廣,不但可以平添生活的樂趣,也可以享受到最乾淨的蔬菜,水果。我相信,有一天各地都會慢慢的流行。也許老頭那一天心血來潮,也來搞個小型魚菜共生模子,享受一下做農夫兼漁夫的樂趣。看起來,養魚的問題牽涉比較廣,尤其碰到冬天。最近台灣寒流來潮,許多南部的養魚戶,遭受到空前的損失。

去年老頭開始利用自己後院的空地,開始種植各式各樣的蔬菜,瓜類。第一次這樣大規模的種植,多少有點學習的成分。去年到了四月底才開始培苗。時間上是有點晚。最大的問題就是收成沒有那麼理想。主要原因就是播種的太緊密。也就是說在移苗的時候,太集中在一起。最後可能養分分配不夠,長的沒有那麼茂盛。第一次收成後,再播種,長出來的不但慢而且甚至有的根本不長,這都是沒有想到適量的補充土壤的肥料。還有就是黃瓜、絲瓜、番茄之類的種植過於密集。所以施肥非常不便。長的自然不夠理想。知道這些毛病,開始檢討,並且時常上網尋求答案。總算理出一個頭緒。最大的毛病,歸咎於老頭的惡習,其實也就是從小養成的好習慣:節省。凡事節省是老頭一向的原則。老頭絕對不小氣,可是有時還是因為小氣作祟而造成損失。

舉個例子,培苗的時候,種子撒的過多,自然發芽的時候,就會集中在一起。當移苗到地裏的時候,應該盡量分開。可是心裏想的是,分開容易損壞根鬚。為了不浪費芽苗,統統擠在一堆。其實到了開始成長的時候,就應該摘除一部分。可是還是節省的心態,捨不得。結果就是一堆菜長在一起,土壤的肥料大量分散,每棵都是小小瘦瘦的。心裏想的是聚少成多。再度播種的時候,再施肥也難挽回貧瘠的土壤。想到這裏,到了十月份,老頭開始清理菜園子。把所有的清理乾淨。然後翻土。記得小時候,時常看到農夫趕著水牛在田裏犁地。把整個園子的種地徹底清理。掃除殘留的根鬚,開始剷平。剷平之後,開始規劃,挖出渠道,開始上肥,目的就是養土。剛好今年頻頻下雨,過了一陣子,再度翻土,再度施肥。

今年開年,蔬菜的價格簡直上漲的不像話。開陽白菜目前是美金一元九九一磅。五磅重的一棵開陽白就要十美元。這可算是天價。過去最多就是六七毛一磅。我的鄰居,最近也開始買土,肥料,準備種菜了。他前一年也把游泳池填土,可是一直沒有打算種菜。前幾天兩人閒聊了一陣子,他也提到最近菜價的昂貴。其實菜價是一回事,最怕人的是種植蔬菜使用的殺蟲劑還有激素。看看每種市面上的蔬菜,各個肥碩無比。有了一大片院子,不好好利用實在十分可惜。我的鄰居退休好幾年了。孩子也都長大成人。看到我每天忙裡忙外的,多少有點心動。去年收成的時候,偶而也分享一點我的產品。只是產量不多。今年經過蓄意潛心研究,相信產量必定大增。

去年十一月,我的墨西哥朋友告訴我要開始下種大蒜了。我在附近超市買了一些本地出產的蒜頭。這一次按照規定,下種的距離及深度。到了月初就開始發芽了。目前生長良好。那天老墨朋友看了,說長的非常良好。他說要到七八月才能結果。老頭立刻跺腳,種少了。他說現在再下種已經有點晚了。老頭一共種了三十幾棵,也就是只能結出三十幾頭大蒜。不過這也是學習過程。同時也想到,凡事都得想好了何時開始,過了,後悔都沒用。何時下種,都得預先有個時間表。所以,一月一開始,老頭就開始蔬菜種子的培苗。青蔥、韭菜、小白菜、甘藍菜、開陽白、娃娃菜、油菜,目前都已經發芽。等待著移苗。同時,下月初,另外一波瓜類也要開始下種。今年預計下種苦瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜。我想做任何一件事總要一個學習的過程。從種菜的過程中,每天仔細的觀察,常常上網吸收一點相關的知識,這都是生活中的一大樂事。人,總要自己找樂子,尤其是退休的老人。希望退休的朋友,每個人都能盡情享受自己的晚年生活。


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