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游喻琳《喻琳食譜》2010/1/1

對食物抱著感恩的心情,認為食物是老天爺給人類的禮物,在小時候曾經讀到憫農詩:「鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」,有很深的感受,因為家裡務農,知道每種食物,都需要經過很多辛苦的過程,才能呈現到我們餐桌上面,所以會特別珍惜。

我是家裡的老么,上有媽媽、二位姊姊、三位嫂嫂,很少有我進廚房的機會,連我的三位哥哥都能燒一手好菜,我有幾位朋友是料理的高手,和美食專家。因為這樣的關係,我可以體會到,各家的菜有各家的特色,每個餐廳有不同的招牌菜。

長大以後各自成家立業,不能也不好意思,天天到兄姊家吃飯,餐廳是可以每天去,但是在中餐館,沒有品質和衛生的保証。

這許多年來,為了家人的健康及口味,集合了各家料理的特色(兄、姊、朋友、餐廳和自己的創意),替家人的飲食「量身定做」。

烹飪是一種藝術,各位朋友!可以按照自己週邊的條件,為自己也為家人,量身定做「健康的美食」。




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喻琳食譜
開場白
2011
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花旗參雞肉粥
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2010