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游喻琳《XO醬四季豆》2010/8/27

  買到了品質很好的四季豆,正好家裡有XO醬,就炒了一盤XO醬四季豆,結果很受家人的歡迎。

主要材料:
  一、四季豆一磅半
  二、XO醬三湯匙
配料:
  一、橄欖油二湯匙
  二、大蒜末二湯匙
  三、熱開水半杯
  四、鹽半茶匙

  請將四季豆洗乾淨去蒂頭,瀝乾水份備用。
  在鍋裡放橄欖油二湯匙和大蒜末二湯匙,用中火炒香蒜末,放入四季豆轉大火把四季豆炒到半熟,加入熱開水半杯,把四季豆炒熟炒軟,放鹽半茶匙和XO醬三湯匙,拌一拌均勻就可以關火上菜。




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