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游喻琳《清蒸螃蟹》2010/11/26

  清蒸螃蟹很容易做,味道又很鮮美,是我們家常常料理的一道美食,若是請客招待親友也是很受歡迎的,跟據經驗還是每位大人一隻螃蟹,才不會因為客氣而讓來讓去,吃不完的螃蟹腳第二天配飯或是做成沙拉也很美味。

主要材料:
  活的螃蟹二隻大約四磅
配料:
  一、米酒二湯匙
  二、薑片十片

  請把活的螃蟹外殼先洗乾淨,瀝乾水份備用。
  請把二隻螃蟹放到電鍋的內鍋裡,加米酒二湯匙和薑片十片,外鍋加入二杯水把螃蟹蒸熟,起鍋瀝乾水份就可以上桌了。




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