好讀首頁 世紀百強 | 隨身智囊 | 歷史煙雲 | 武俠小說 | 懸疑小說
言情小說 | 奇幻小說 | 小說園地 | 有聲書  | 更新預告

游喻琳《元首雞麵》2011/11/18

  陳建築師是我多年的好友,經常和他在圓山飯店用餐,這是其中一次看完菜單全無主意,請服務人員推薦的元首雞麵,聽說這是蔣經國先生愛吃的麵,經國先生當了總統以後,餐廳就把烘乳酪雞麵改名為「元首雞麵」。

主要材料:
  一、放山雞腿二隻(一磅)
  二、白色乳酪絲四分之三磅
  三、乾的細條拉麵半磅
配料:
  鹽半茶匙

  請把雞腿外皮洗乾淨,用鹽半茶匙平均摸在雞腿上面,用電鍋把雞腿蒸熟。
  把蒸熟的雞腿放涼去骨頭,把雞腿肉切成自己喜歡的大小和形狀。
  在鍋裡放半鍋水把水煮滾,放入乾的細條拉麵,把拉麵煮熟到自己喜歡的口感,瀝乾水份以後和切好的雞腿肉和雞汁一起拌勻。
  把拌好的雞肉麵,裝在烤盤裡,上面平均放上白色乳酪絲,用華氐三百五十度烤三十分鐘,把乳酪烤成金黃色,就完成了元首雞麵。




好讀首頁 有關好讀 讀友需知 聯絡好讀

搜尋好讀
喻琳食譜
開場白
2011
彩椒牛柳
海鮮粿粽
皮蛋瘦肉粥
酸菜鴨肉
南瓜饅頭
南瓜咖哩排骨
元首雞麵
花旗參雞肉粥
牛肉麵
素食義大利麵
魷魚蝦仁羹
蕃茄炒蛋
酸菜肚片湯
滷蛋
地瓜湯
洋蔥肉排
美式沙拉
蠔油悶苦瓜
蔥薑海鮮煲
蒜炒酸菜
滷海帶
涼拌小黃瓜
龍井蝦仁
山藥雞湯
韭菜盒子
紅椒拌雞絲
煙燻鮭魚三明治
海鮮油飯
鹹蛋苦瓜
醬瓜
蕃茄炒白菜
蘆荀炒肉片
烤鮭魚
芒果雞肉沙拉
雪菜炒年糕
大腸麵線
鮪魚三明治
醬豬肝
海鮮稀飯
蒜烤虎蝦
麻油雞湯
南瓜排骨
烤雪魚
雪菜毛豆
麻婆豆腐
油豆腐細粉
椰汁紅豆湯
乾燒龍蝦
蒜泥白肉
酸菜荀絲炒肉絲
三莓果醬
青椒牛肉絲
2010