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游喻琳《芒果雞肉沙拉》2011/5/13

  二妹和二妹夫這個週末旅行回來,因為已經吃了一個星期的外食,而且旅遊也很勞累,就請他們在家裡吃點清淡的食物,芒果雞肉沙拉是我為這次的聚會,所準備的一道,廚房沒有油煙的料理。

主要材料:
  一、雞胸肉一磅
  二、芒果一顆
配料:
  一、蘋果一顆
  二、西生菜半顆
  三、法式沙拉醬三湯匙
  四、薑片三片
  五、鹽半茶匙

  請將雞胸肉洗乾淨,放在鍋裡加薑片用水煮熟,留在鍋裡放涼再切片。
  芒果外皮洗乾淨,去外皮再切片。
  蘋果洗乾淨,切片抹一點鹽。
  西生菜洗乾淨,切成自己喜歡的大小,裝在大碗裡。
  把芒果片、雞肉片、蘋果片放在生菜的上面,再把沙拉醬淋上去,就完成了健康的夏日美食。




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