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游喻琳《涼拌小黃瓜》2011/8/5

  涼拌小黃瓜是我家女兒希望能介紹給各位朋友的,她認為很好吃做法又簡單,在夏天搭配任何主食都很適合。

主要材料:
  一、小黃瓜二磅
  二、紅蘿蔔半條
配料:
  一、鹽一茶匙
  二、白糖一湯匙
  三、大蒜片二湯匙

  請把小黃瓜洗乾淨,瀝乾水份,把小黃瓜切成薄片。
  紅蘿蔔洗乾淨去外皮,切成自己喜歡的薄片花樣。
  把小黃瓜薄片和紅蘿蔔薄片裝在容器裡,用鹽一茶匙抓勻,醃十分鐘倒掉鹽水,再放白糖一湯匙和大蒜片二湯匙抓勻,醃三十分鐘就完成了涼拌小黃瓜。




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