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廖玉燕《吃大餐》2016/3/11

很多朋友都會問如果有不可避免要吃大餐的日子怎麼辦?要是我舊照吃不誤,因為我不會介意短時間的胖瘦。

減肥畢竟不是要把生活的社交都剝奪掉,所以減重時如果真的有重要節日,當然是一定要陪吃飯的喔!例如母親節、情人節、生日、尾牙……,這些節日的共通點,通常就是免不了的「大餐」!

有些餐廳會幫老人打折,有些餐廳會給陪同者打折,有些餐廳會幫生日的人打折。我們那天去吃飯,因為有享受到打折價,大家都很高興,省下不少錢,趁著打折去吃大餐真划算!

我有一次跟表弟們去吃大餐,他們吃了很多蝦子。

有個表弟說:「感覺肚子裡有許多蝦子再游來游去。

我聽了覺得很噁心:「不要這樣說,下次我會不敢吃蝦子。」

他們拿了很多蝦子,把蝦殼先撥好之後,再排成一牌一排,再慢慢的一隻一隻吃。

本來大家聚餐好像很有趣,但是,那天聽到表弟說:「感覺有許多蝦子在肚子裡游來游去,我覺得怪怪的,就吃不太下了。」

吃大餐雖然很過癮,但大快朵頤後,很多人常懊惱自己幹嘛多吃一個蛋糕,或是硬喝那杯飲料?

如果吃大餐時要怎麼吃比較好呢?跟大家分享一下我的做法,在怎樣好吃的東西,都不要吃太多,只要吃七分飽就好了,最好是吃套餐,比較不會吃太撐。

大餐盡量選在中午吃,即使我們吃的比較多,也有一天的時間可以消化。

如果我們在晚上吃,我們沒有足夠的時間把那些食物消化,一是對身體不好,二是那些消化不掉燃燒不掉的熱量,也容易被儲存起來。

吃大餐,要稍微注意食物的種類,如果大餐裡面有炸雞,最好是把皮去掉,據說動物的皮最多毒素。

如果我們吃的是自助餐,飲料就喝果汁、咖啡就好,食物可以多吃一些海鮮類的,生魚片應該少吃,據說生魚片比較多細菌,要注意較油的食物也應該少吃微妙。

通常我會掌握好代謝的原則,假如我今天要吃比較多,又不可避免的是晚餐,中餐我就會吃少一點,可以的話會盡量在吃完晚餐後再去運動,或下午先去運動,增加一些代謝量。這樣我們就知道我們並沒有吃那麼多熱量,不用擔心吃一餐就爆肥。

剛吃過大餐,難免會覺得體重較重,因為吃的較多,重量有可能增加,那是水份跟食物的重量,消化完就好了。

減重的迷思就是覺得吃少一點兩天就能瘦1公斤,其實,我們一、兩天並沒有辦法燃燒到多少卡路里,我們少吃時減去的重量大都是水份而已。

不要認為我們大吃一餐就會胖好幾公斤,除非我們真的吃超高熱量食物,例如吃一大桶冰淇淋,吃一堆炸雞,又吃麻辣火鍋,如果真的常常要這樣吃,難怪會胖的不像話。

如果吃大餐覺得自己吃太多,會有罪惡感,隔天我們可以稍微少吃一點,再加上適度的運動就可以囉。

我有一個朋友每次吃完大餐,就會頭暈腦脹,感覺很不舒服,必須要睡一覺起來才會比較好些。可能是剛吃飽血糖比較高,所以容易感覺昏昏易睡,最好的方法,還是不要吃太撐,以免消化不良。

有人吃完大餐,就會躲在廁所裏面挖吐,據說這樣很不好,因為胃酸會把食道和喉嚨侵蝕,造成身體的不健康。

有人吃大餐,會覺得有罪惡感,吃東西應該是開心的事,不應該造成罪惡感。

沒有人時時刻刻都能維持完美的飲食習慣,像跨年、過年這種特別節慶,換個角度想,就當作我們允許自己有幾餐的「大吃大喝期」,心情放輕鬆點,吃完大餐的罪惡感就不會這麼重了。

心態調整了之後,比較不易陷入對自己生氣時,用吃來撫慰心情,對自己生氣的惡性循環,就能愈快恢復正常的飲食習慣。人不需要太要求完美,以免太壓抑引發暴食行為。

有時候,跟朋友或同事去吃一次大餐,是調節壓力增添生活樂趣的好方法。偶爾放鬆一下也很享受,今天快出去吃一頓好的大餐吧!


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