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廖玉燕《晚餐》2016/3/4

今天我給全家做了一次家庭晚餐,主要吃的是蘿蔔糕。

首先我要洗很多大白菜,我把菜葉一片一片地撕下來,認認真真地洗,把比較老的葉子挑掉,想到蔬菜會有蟲,就覺得很害怕!

切菜的時候,我小心翼翼地切,生怕一刀下去,斷了我的手指。突然,刀好像不聽使喚,抖動起來,切到了我的手指,幸好只有切到指甲,沒有切到手指肉。

大白菜終於切完了,我把鍋子擦乾淨,打開火,再打開抽油煙機,然後放了一點兒油,要先炒菜梗,因為菜梗不容易熟,也不容易入味,炒完以後再用悶的。

煮菜的時候,我會把油先到在碗裡,我不會把整桶的油拿起來往鍋子裡倒,因為這樣我會不知道油會不會到的太多還是太少,我一定要用一個碗當容器,這樣我才會知道油是否會到的剛剛好。

我等油鍋熱了,放進菜梗。嘩!一聲,油濺到了我的臉上,痛的我直叫痛痛痛。我用勺子翻炒菜梗,我先把菜梗翻過來又翻過去,反覆做幾次,菜梗就會由硬變軟,我放了一勺鹽,又放進菜葉。

菜葉一會兒就熟了,我高興的聞著菜的香味。我放了一些水,蓋上鍋蓋。

我開始切蘿蔔糕,蘿蔔糕要跟茼蒿菜一起煮,才會好吃。但是今天沒有買到茼蒿菜,只好改用大白菜,應該也不錯。

蘿蔔糕就像個調皮的小娃娃,東滑滑,西滑滑。我剛切下去,它卻滑到了地上。沒辦法,只好請游爸來幫忙。蘿蔔糕終於切好了,我看鍋裡的菜已經熟了,我趕緊放進肉絲,又放進蘿蔔糕。

大概過了5、6分鐘,我把鍋蓋打開,一陣清香撲鼻而來,我不禁流下了口水。

我先撈一大塊蘿蔔糕放進嘴裡,好吃極了。啊!那真是妙不絕口,全身的細胞都像活起來了,就像到了仙境,吃了人蔘果一樣舒暢。

游爸突然「哎呦!」叫了一聲,嚇了我一跳,原來是一塊蘿蔔糕掉到地上了。

游爸心疼地說:「白費這麼好吃的東西了。」

以前家裡有Candy,如果有東西掉了,我們就會趕快撿起來給Candy吃,她也會吃的很快樂。

時間過的很快,Candy已經離開我們兩年了,相信善良的Candy,到另一個世界也會過的很好。

我常想到她用嘴巴開紗門的樣子,也常想到她玩皮球的樣子,她是一隻可愛的小狗。

想到有Candy和我們一起吃晚餐的情景,就使我也想起媽媽最拿手的滷肉飯。小時後,美好的感覺彷彿又重現了。因為Candy就像我小時候一樣,喜歡黏著人要東西吃。

晚餐時刻,香噴噴的味道,陣陣傳來,啊!原來是媽媽在廚房做晚餐,突然聽到肚子咕嚕咕嚕的叫著,這就是我最喜愛吃的滷肉飯。QQ的白飯淋上熱騰騰的滷肉汁,我至少也要吃上兩三碗,才能滿足。

小時候,吃晚餐事一件很幸福的事,我吃晚餐都和爸媽圍成一個小圈圈,一起享受美味的晚餐,這是我最快樂的時刻。與家人一起吃晚餐可以邊聽音樂邊放鬆心情,真是人生一大享受。

吃晚餐不單單只是在吃飯,因為接下來不必趕時間,所以可以慢慢吃,還可以順便和家人培養感情,真是一舉兩得呀!有些人並不能和自己的家人一起吃晚餐,必須要自己一個人孤孤單單的吃著,就像我女兒現在在日本讀書,就不能常常跟我們一起吃晚餐。

孩子們小時候,晚餐時間,會主動向我們述說一些有關學校裡的事,我們會認真而平靜地傾聽他們的述說,時而會插上幾句。

我們不會在他們學習上產生的問題絮叨,也不會對成績的好壞做評語和追究,有的只是關心和體貼,我們家的晚餐時間,時常瀰漫著平和溫馨的氣氛。

我們最喜歡吃游爸做的晚餐,他常常做的菜就像女兒說的:「剛踏進家門,一股飯菜的香味撲鼻而來,我跑到桌前一看,哇好豐盛的晚餐,有香噴噴的麻油雞,黃澄澄的糖醋排骨,紅艷艷的腰花,綠油油的青菜等等,讓我垂涎三尺。」

每個家庭飲食文化不同,但是如果不好吃的話也不要隨意批評,所以個人的口味當然也是與眾不同,食物是很珍貴的喔!不可以浪費任何一粒米飯,即使是一粒小米飯,可別小看他喔!因為每一碗我們所吃的飯,都是農人們辛苦耕耘後的收穫,絕不可浪費。

晚餐就像親情,是我們生命中不可缺少的陽光,它像透過層層密密的樹葉,溫暖而灑落我們全身,照耀我們前進的旅程。


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